很多的人都比較喜歡吃腌制的食品，但是因?yàn)殡缰频氖称分泻幸欢康膶θ梭w有害的亞硝酸鹽。所以吃腌制食品的時(shí)候一定要選用正確的吃法，盡量的減少亞硝酸鹽對人體的危害。下面我們就來介紹一些健康安全的腌制食品的吃法。

      咸魚就是很不錯(cuò)的腌制食品，但是咸魚中的亞硝基化合物也是較多的，所以，在食用之前，最好的方法就是先用水煮一下，同時(shí)，腌制咸魚的湯汁是一定要去掉的。除了咸魚之外，還有很多的腌制食品，比如：蝦皮、蝦米、咸菜、咸肉等等，而這些的腌制食品的正確的使用方法都和咸魚的使用方法是一樣的，就是在食用之前，對這些腌制食品進(jìn)行一下蒸煮，并且要倒掉腌制食品中的湯汁。這就是正確的腌制食品的吃法。
      腌制食品好吃，但是為了健康，吃腌制食品的時(shí)候，一定要選擇正確的方法。

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