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軟飲料的種類及軟飲料的共同特征
2012-11-16 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
    我們在生活經常會聽說到軟飲料這個詞,但能正確分析出哪些飲料是軟飲料的人并不多。哪在我們生活周圍所存在軟飲料的種類有哪些?軟飲料的共同特征是什么呢?回答這兩個問題基本就可以分清楚什么是軟飲料了。
     首先從軟飲料的定義來分析軟飲料的共同特征,什么是軟飲料?軟飲料:天然形成或由人工進行調配而制作出來的酒精度少于0.5%的飲料。這個酒精度的含量是指的質量比,軟飲料又稱清涼飲料或無醇飲料。從定義上看軟飲料的共同特征的有哪些呢?軟飲料不含酒精或說是無醇飲料(無醇就是不含有乙醇,因為酒精中含有大量的乙醇)。
     再從它的成分中看看軟飲料的共同特征。軟飲料主要原料是飲用水或礦泉水、蔬菜汁等無公害的天然食品。哪么軟飲料的共同特征又多一項,那是軟飲料原料都是天然生成的。
     從制作工藝來說軟飲料的種類大概可以分為果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白飲料、乳酸飲料等。

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