當下，健康的飲食被列入日常的生活當中，怎樣吃的更營養(yǎng)、更健康成了所有廚師們的難題，特別是沒有太多的制作美食經(jīng)驗的小主婦們更是這樣，在做飯的時候放的調料少會覺得不香沒有味道也沒有營養(yǎng)，放的調料太多又不健康，下面是國家級的營養(yǎng)師交給咱們的日常的做菜方法，保證能吃的健康又能嘗到美味。
    1、在炒完菜之后把過斜放一會兒讓油控出來再盛菜
    2、做涼拌菜的時候到要吃的時候再放調料，這樣既可以有味有能少放調料
    3、在湯熬好之后先把表面的那層油給過濾掉
當讓，這些濾出來的油份不要輕易的扔掉，這些油里面還有
菜里面的各種維生素，扔掉了實在是可惜，我們可以再次的利用這些油做出美味的食品。比如：
    在做涼拌的時候可代替色拉油使用，炒菜濾出來的油可以制作煎饃片或者烤紅薯片使用，湯里面的油可以用來做燉菜或者湯菜，這樣既不會浪費有可以吃到美味的食物了。

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