又到了栗子成熟的季節(jié)了，栗子的香甜營(yíng)養(yǎng)總是那么的誘人，在天氣逐漸寒冷、栗子成熟的現(xiàn)在，街頭小巷里，賣糖炒栗子的商販多了起來，在下班的路買上買一包濃郁撲鼻的熱栗子和伙伴一起在寒冷的街道上互相依偎著一顆一顆的把香甜的栗子放進(jìn)嘴里，別提有多美了。
    但是越是喜愛的人多，商販們就越容易在制作上面動(dòng)手腳，為了賺取更多的錢采用其他的不正當(dāng)方法增添栗子的味道，但卻掩蓋了栗子本身的香味。例如，在炒栗子之前他們會(huì)把栗子拉開一個(gè)小口泡浸在糖精水里增加栗子的甜味，而且還可增加栗子的重量；在正常的炒栗子的過程中他們會(huì)添加石蠟，這樣栗子的外表看起來就會(huì)亮了很多，看起來就好看多了。經(jīng)過他們動(dòng)手腳的栗子看起來確實(shí)是好看了許多，吃起來也甜了許多，但最終并不是栗子原本的香味，而且，經(jīng)過處理的栗子也沒有原始栗子更營(yíng)養(yǎng)健康了。
    所以，在買栗子的時(shí)候要仔細(xì)的把看，分別出栗子的好壞來，
    一、看栗子的外觀，外表亮的栗子堅(jiān)決必要
    二、摸起來打滑，越摸越亮的栗子堅(jiān)決不要
    三、嘗起來甜而無(wú)味并且發(fā)澀的栗子堅(jiān)決不要
    另外，在買栗子的時(shí)候千萬(wàn)不要買裂口整齊的栗子，以為他們很有可能就被老板用糖精水泡過了。還有就是在吃的時(shí)候盡量不要用嘴要開它，因?yàn)槿绻蜻^石蠟則會(huì)危害身體的健康。

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