寒冷的冬天來了，在冬天里吃火鍋成為大多數(shù)人的不錯(cuò)選擇，吃火鍋?zhàn)鳛橹髡{(diào)料的辣椒是必不可少的，但是消費(fèi)者要小心了，那些紅彤彤的辣椒可不要因?yàn)楹每淳唾I了，那有可能被美容過的結(jié)果。一些調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)都喜歡違法添加胭脂紅用于給辣椒著色。
    在本次質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了近期對調(diào)味品的抽檢結(jié)果，本次抽檢的30家企業(yè)有21家合格，只有少數(shù)不合格。據(jù)了解，胭脂紅屬于人工合成色素，其安全性遠(yuǎn)不如天然色素，消費(fèi)者如果長期或者一次性大量的食用色素超標(biāo)的食品，會(huì)引起過敏，腹瀉等癥狀。當(dāng)攝入量過大，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對腎臟，肝臟產(chǎn)生危害，尤其是兒童的健康危害也很大，為保證消費(fèi)者的的身體健康，國家明文規(guī)定禁止在調(diào)味料中添加胭脂紅。
    而質(zhì)量監(jiān)督部門也提醒消費(fèi)者在購買調(diào)料時(shí)注意，產(chǎn)品要密封，包裝無破損，不要購買散裝調(diào)料。還有在選購時(shí)在注意看有無詳細(xì)的產(chǎn)品說明，有沒配料表，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，生產(chǎn)日期等信息。同時(shí)正常的辣椒粉呈勝紅色或紅黃色，而經(jīng)過添加劑處理后的辣椒粉往往顏色過于鮮艷或者呈現(xiàn)出鮮黃色。

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