中國(guó)是一個(gè)飲食之國(guó)，很多佳肴都由中國(guó)人制作出來的，當(dāng)然，食品安全也一直是我國(guó)人們的困擾，更是食品工業(yè)發(fā)展的障礙。眾多的食品安全時(shí)間出現(xiàn)之后，食品安全的問題越來越受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注和政府部門的重視，隨之而來的還有，食品行業(yè)的重罰、重賞時(shí)代。
    近期相繼出現(xiàn)的食品安全事件都給與了重罰，“瘦肉精”事件的發(fā)生，判涉案人最低9年的刑期，刑期之重出乎了所有人的預(yù)料，同時(shí)也讓人們感受到了法律的神圣以及打擊犯罪的果斷，增強(qiáng)了人民群眾的信心。
    在食品安全時(shí)間頻發(fā)的現(xiàn)在，有獎(jiǎng)舉報(bào)是采取的一個(gè)有效的獲得信息的措施。其中，因?yàn)榕e報(bào)食品安全而得到的最高獎(jiǎng)金為30萬元，2011年9月，《北京食品安全違法案件線索舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》進(jìn)行了修訂，規(guī)定舉報(bào)食品安全犯罪的獎(jiǎng)勵(lì)金額大幅的提高——舉報(bào)食品安全最高可獲得的獎(jiǎng)勵(lì)是30萬元。
    從這兩方面我們可以看出，我國(guó)食品安全監(jiān)管已經(jīng)進(jìn)入了重罰重賞的時(shí)代，但是我們需要考慮一下，這種監(jiān)管的方式是否對(duì)我國(guó)食品安全的監(jiān)管呢？

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