說到快餐店大家馬上就會想到肯德基，麥當勞。它們之所以在中國市場能取得這么大的成功，除了他的經營理念外，還有就是中國當事的國情的使然，正應了時勢造就英雄這句古話。
    當年這些快餐店進入中國市場的時間，正好是中國經濟的起飛，人們逐漸奔小康，人們有錢去買些食品，而食品花費中在外用餐的比例會逐漸遞增的，隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐無疑獲得了一個優(yōu)越的生長環(huán)境，因而，肯德基，麥當勞抓住了機會從而使自身在中國得到了很大的發(fā)展。
    休閑食品在今年的興起同樣得益于當前的市場背景，經過長期的發(fā)展，經濟社會有了新元素蘊育著新的商機，市場活力的增強，中產階級的多元化的生活方式和休閑理念的逐漸形成，辦公室零食成為了辦公室文化的一部分，休閑食品再也不在只屬于兒童領域才能吃的，隨著人們的消費理念的轉變，休閑食品甚至成為了日常消費品種不可或缺的一部分。
    在快餐食品領域的借鑒目前也取得了很大成就，通過特許經營，很多地區(qū)休閑食品店林立，也象征發(fā)展形勢大好，暗示著很大的競爭，有競爭就是有商機，只有良性競爭才能促進行業(yè)的高速發(fā)展。這將是中國食品界的一股巨浪。

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