神奇的牛，他神奇在什么地方呢？神就神在他吃進(jìn)去的是草，擠出來的確是含有膏賴氨酸的牛奶，賴氨酸是人體無法自己進(jìn)行生產(chǎn)的，因此必訓(xùn)從食物中提取的，賴氨酸對(duì)人體多種功能運(yùn)作的所需。
    近日在吉林大學(xué)農(nóng)學(xué)院奶牛繁育基地里成功培育出攜帶有賴氨酸基因的奶牛，這頭奶牛的誕生標(biāo)志著轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)的完美結(jié)合的一次巨大突破，這頭名為“織女”的奶牛還沒到生育和產(chǎn)奶的年齡，不過專家預(yù)測(cè)在未來的2年里是可以產(chǎn)出賴氨酸牛奶的，這種牛奶和普通牛奶有什么不同呢？據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人說牛奶蛋白是牛奶中本來就存在的物質(zhì)，將賴氨酸轉(zhuǎn)入牛奶蛋白中，不但賴氨酸的含量高而且還是水溶性蛋白，有利于人體的吸收。這項(xiàng)成果的成功使牛奶的賴氨酸含量大大提高，預(yù)計(jì)會(huì)比普通牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高達(dá)30%以上，使牛奶成分更加完美。
    負(fù)責(zé)這項(xiàng)工程的教授表示，這種賴氨酸牛奶要正式投入市場需要10年的時(shí)間，在這10里要完成兩項(xiàng)任務(wù)，第一就是對(duì)這種牛奶進(jìn)行安全測(cè)試，第二就是擴(kuò)大其繁殖。最后教授說消費(fèi)者不用擔(dān)心價(jià)格，這種轉(zhuǎn)基因奶牛和普通奶牛一樣的吃的都是草，只不過前期這種轉(zhuǎn)基因奶牛群體少成本比較高到后期就會(huì)逐漸分?jǐn)?，在和牛奶企業(yè)進(jìn)行合作，這種膏賴氨酸牛奶市場是很大的。這樣消費(fèi)者就可以放心飲奶了。

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