近期，食品安全的事件頻頻出現(xiàn)，最惡劣的是，洛陽一名調(diào)查地溝油的記者慘遭殺害，被疑是仇殺?，F(xiàn)在，企業(yè)的道德限制已經(jīng)不能約束住貪婪的商人，畢竟道德只防君子不防小人。所以，真正的要改變食品市場的現(xiàn)狀，還得靠政府的監(jiān)管。但是目前的狀況已經(jīng)如此的糟糕，政府的監(jiān)管到底是哪里有漏洞呢？是因為技術(shù)還是因為力度不夠大？
    關于這個問題，廣州市的反映尤為強烈，有關的媒體報道說，針對市民對食品安全的擔憂，廣州市質(zhì)量監(jiān)督局的有關人員竟然說出現(xiàn)在有毒物質(zhì)太多，無法檢測只能靠企業(yè)道德自律。道德一直是只防君子不防小人的，靠企業(yè)的自律來保證食品市場的安全，去不是就像讓黃鼠狼自律不去吃雞？如此說來，食品的安全就像是黃鼠狼嘴下的雞，不堪保命。
    關于有毒物質(zhì)太多無法檢測這個問題確實是存在的，但是要企業(yè)自律來到達食品的安全簡直是天方夜譚，如果企業(yè)真的能自己不去做有損食品安全的事情那么要法律還有什么用呢？要質(zhì)量檢測局有什么用呢？如果人人都能自律的話就沒有人犯罪，當然也就不用要警察了。就是因為人非圣賢，所以才要設立一些監(jiān)管和執(zhí)法的機構(gòu)，現(xiàn)在該做這些工作的人竟然說出讓企業(yè)自律的誑語。
    在戰(zhàn)爭中，我們通常能看到喊話的頭，他們要利用最好的方法讓對方投降?，F(xiàn)在的這個企業(yè)自律的出現(xiàn)就像是在對企業(yè)喊話，但這個喊話確是證明了政府已經(jīng)速手無策的喊話，是沒有一點效果的喊話。

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