關(guān)于食品安全的問(wèn)題越來(lái)越收到公眾的關(guān)注，但是整治食品安全卻不能只靠法律手段，法不罰眾，法律只能對(duì)個(gè)別的食品安全事件進(jìn)行整治，其他的還是我行我素。想要從根本上解決食品安全的問(wèn)題還得從食品的根源來(lái)解決，生鮮的食品，比如蔬菜、肉類等從蔬菜的種植、牲畜的養(yǎng)殖方面就確保他們的安全。食品制作類的，比如食品的生產(chǎn)、各個(gè)餐廳飯店的衛(wèi)生等。從源頭抓起才能徹底的解決食品的安全問(wèn)題。      
    針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，宜昌市啟用了了全新的食品安全管理方法——網(wǎng)格式管理。昨日下午，在二馬路社區(qū)一家飯店內(nèi)，餐館老板簽下安全承諾后，市衛(wèi)監(jiān)局衛(wèi)生監(jiān)督人員與社區(qū)網(wǎng)格員在該店懸掛上了 “宜昌市餐飲服務(wù)食品安全公示牌”。
公示牌上除了餐館的食品安全承諾書(shū)外，還有食品安全負(fù)責(zé)人、管片監(jiān)督員及網(wǎng)格員的聯(lián)系方式，一旦遭遇問(wèn)題可及時(shí)投訴處理。另外，公示牌上還有餐館的食品衛(wèi)生等級(jí)狀況，分為優(yōu)良、良好、一般、差四級(jí)，市民就餐時(shí)可自行選擇自己想要的等級(jí)。
    市衛(wèi)監(jiān)局公共衛(wèi)生科網(wǎng)格管理負(fù)責(zé)人介紹，目前宜昌已開(kāi)始餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)格化管理，二馬路社區(qū)、土街頭社區(qū)、勝利一路社區(qū)、沈家店社區(qū)、張家店社區(qū)五個(gè)社區(qū)為試點(diǎn)，這五個(gè)社區(qū)的100多家餐飲服務(wù)單位將張貼公示牌。今后，該局衛(wèi)生監(jiān)督人員將與社區(qū)網(wǎng)格員共同開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全方面的工作。網(wǎng)格員平時(shí)會(huì)對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的餐飲單位調(diào)查走訪，進(jìn)行日常的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映，也會(huì)接受市民投訴并及時(shí)反饋，還將與該局人員一起共同開(kāi)展餐飲服務(wù)專項(xiàng)整治，確保市民的食品安全。

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