為提高明光市餐飲服務及監(jiān)督管理水平，由明光市食品藥品監(jiān)督管理局副局長徐小鳳為團長的赴滁考察學習代表團一行22人于8月25日上午到滁州學習考察。這次考察學習的代表團成員主要為明光市餐飲行業(yè)協(xié)會會長、秘書長、副秘書長及其他具有代表性的餐飲協(xié)會成員和明光市龍山路、體育路爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范街內的大中型餐飲服務單位的負責人或管理人員。
　　上午9時20分，在滁州市食品藥品監(jiān)督管理局會議室，滁州市局食品科領導為代表團一行舉行了簡短的接待會，詳細介紹了滁州市餐飲服務食品安全示范店、示范街創(chuàng)建情況，主要工作經(jīng)驗、做法等。隨后代表團一行在滁州市局工作人員的帶領下先后來到滁州市金座大酒店，滁州市餐飲服務食品安全示范街-滁州市瑯琊區(qū)南湖路(宋城)餐飲一條街進行了現(xiàn)場考察學習。代表團一行在現(xiàn)場聽取了企業(yè)負責人情況介紹，深入操作間實地考察了儲存間、粗加工間、清洗消毒間、切配間、涼菜間等加工制作場所，現(xiàn)場查看了企業(yè)的店容店貌及管理制度上墻、從業(yè)人員健康管理、索證索票、烹調加工等管理制度的落實情況。于中午11時，代表團一行驅車集體趕回明光。
　　在這為期半天的考察學習中，代表團一行感觸深刻，均表示通過學習考察，開闊了視野，增長了見識，找出了差距，均承諾要把學到的好經(jīng)驗好做法應用到自身餐飲服務工作中去，使明光的餐飲服務水平提高到一個新的臺階。

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