隨著居民生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)飲食的要求越來越嚴(yán)格，不再像以前那樣大魚大肉，現(xiàn)在更注重的是營養(yǎng)的全面供應(yīng)，所以對(duì)各樣綠色食品的需求量增加，從而導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。為了把握很好的率潤增長(zhǎng)時(shí)機(jī)，一些蔬菜在還沒有成熟的時(shí)候提早被抹上催熟劑提前上市。
    連日來在山東、安徽、江蘇等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西紅柿、黃瓜等蔬菜以及西瓜等水果大量使用催熟劑“乙烯利”、“綠直靈” 。這些蔬菜不少是在還沒有成熟時(shí)被抹上“催熟劑”提前上市，進(jìn)入百姓餐桌的?；鶎愚r(nóng)業(yè)部門工作人員表示，目前在“無公害蔬菜”的檢測(cè)體系當(dāng)中，催熟劑使用標(biāo)準(zhǔn)不健全，沒有“催熟劑”的相關(guān)檢測(cè)指標(biāo)，因此無法判斷植物激素的使用是否過量。
　　看了這個(gè)報(bào)道，又是催熟劑使用標(biāo)準(zhǔn)不健全相關(guān)部門很難監(jiān)控，多年來食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)滯后總成了監(jiān)管部門的擋箭牌。食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)滯后不僅讓我國的食品安全問題成堆，而且也讓洋食品鉆了不少孔子，“食”面埋伏，我們的肉身屢屢受傷。筆者認(rèn)為，改變食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)滯后現(xiàn)狀刻不容緩。
　　頻繁發(fā)生的食品安全事件背后，屢屢暴露出我國食品安全監(jiān)管存在無標(biāo)準(zhǔn)或者滯后的問題。眾所周知，中國的標(biāo)準(zhǔn)化法1989年開始實(shí)施，形勢(shì)早已發(fā)生變化，標(biāo)準(zhǔn)化法修訂工作開展近十年，目前新法仍未出臺(tái)?！稑?biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》也明確規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，制定標(biāo)準(zhǔn)的部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要適時(shí)進(jìn)行復(fù)審。標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審周期一般不超過五年?？晌覀冇行┦称窐?biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期‘原地踏步’，甚至二三十年不變，不但給一些造假企業(yè)鉆漏子提供了可能，也影響到人民群眾的切身利益甚至國家形象。
    改變食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)滯后現(xiàn)狀刻不容緩，就是國家要撥出專項(xiàng)資金，加速食品標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂和完善，標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)該去掉企業(yè)的聲音，由國家層面組織有公信力的業(yè)界專家等參與，過程要公開透明；而且一定要不能‘內(nèi)外有別’，要向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊，或者就采用國際先進(jìn)的食品標(biāo)準(zhǔn)，逐步改變現(xiàn)在的食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)滯后總是挨打的局面。
    由于，標(biāo)準(zhǔn)的落后，各個(gè)生產(chǎn)部們利用各樣的空子來生產(chǎn)食品而達(dá)到率潤的最大化，但是消費(fèi)者的利益卻無從保證。

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