小麥秋種冬長(zhǎng)，春秀夏實(shí)，具四季中和之氣，被譽(yù)為“五谷之尊”。小麥胚芽作為小麥籽粒的核心和生命中樞，在種植時(shí)胚芽發(fā)育成生命種子的幼根和子葉，雖然僅占小麥籽粒重量的2%，但其營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)籽粒的97%，蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及微量生理活性物質(zhì)，被世界各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“人類天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，具有極高的綜合營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。  
    現(xiàn)代科學(xué)研究測(cè)定，小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為31%以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比米、面高出6～7倍，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋相媲美。小麥胚芽含有豐富的維生素,特別是維生素E含量之高居食物之首，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為天然維生素E的倉(cāng)庫(kù),具有延緩衰老、提高免疫力的作用，是為數(shù)不多的真正應(yīng)用于人類抗衰老的抗氧化劑。維生素E還能輔助治療一些老年疾病，如對(duì)高血脂、動(dòng)脈硬化、更年期障礙、貧血、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良等疾病等具有一定療效。維生素B1含量分別是黃豆的28倍、牛肉的33倍；維生素B2的含量是牛肉的3倍。 
    小麥胚芽中脂肪約占10%，其中80%是不飽和脂肪酸，亞油酸的含量占60%以上，而亞油酸具有降低血清膽固醇濃度，防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)、微量元素。小麥胚芽中的小麥黃酮，是一種水溶性色素，沖泡后的小麥胚芽呈誘人的奶黃色。黃酮素對(duì)心血管疾病具有治療功能，小麥胚芽含有的類胡蘿卜素是一種脂溶性色素，具有抗輻射、抗衰老、防腫瘤等功效。另外，小麥胚芽還含有豐富的清腸排毒、防治便秘的纖維素。美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)家哈桑博士在其《想年輕長(zhǎng)生不老》一書(shū)中寫道：小麥胚芽含有豐富均衡且對(duì)人類生長(zhǎng)發(fā)育起著關(guān)鍵作用的營(yíng)養(yǎng)素，是高營(yíng)養(yǎng)天然食品，讓您返老還童。 
    不倒公小麥胚芽采用100%小麥胚芽為原料，利用引進(jìn)的整套生物科技設(shè)備，通過(guò)高新技術(shù)精制而成，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以完美保存，口味香醇。是學(xué)生、兒童、女性、體弱多病人均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的滋補(bǔ)佳品，對(duì)中老年人常見(jiàn)疾?。焊哐獕?、高血脂、冠心病、糖尿病、脂肪肝、腸胃病、便秘等也有很好的預(yù)防和食療作用。

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