供應商無法吞食街頭食品計劃費用
2012-11-23 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
在多倫多的一個拉車可以看到街頭
食品計劃是一個什么樣的情況,這就是經濟活動的典型例子。
街上賣的食物是最純粹的自由企業(yè)。獨立的食品廠商一直推銷自己的百年小吃。維多利亞時代的倫敦街頭曾經攤販30000。但是,當多倫多成立了一個方案,以帶來更多有趣的食物,多倫多的街頭,在市政廳就吸引了那些繁文縟節(jié)的供應商。
首先,政府官員讓他們買的標準化金屬車,費用約$ 30,000元。如此沉重的車花了至少三個人將它們移動,在一個企業(yè)的供應商中,其中多為婦女,常常獨自工作。 當供應商投訴,市政廳便帶來了在人機工程學,廠商專家“車的流動性問題可以用機械絞車,電氣拖輪或行政變化給裝卸程序?!?BR> 之前,他們可以得到在街上凱迪拉克車,供應商必須提交業(yè)務計劃和銷售預測,然后廚師煮食品之前,以確保他們的食物符合標準面板。為了得到一個地方去銷售他們的食物,他們不得不支付高達15,000元的位置費,選擇從一個“部門間的工作人員小組”在市政府批準的地點而已。
Souvlaki廠商凱西說,她的一個Bonivento拉車花了她將近九萬美元,并毀了她的家庭的財務狀況?!拔覀円恢痹趬很?,根據本規(guī)例?!彼f,她強忍眼淚,向市議會講話委員會,由市長羅布福特周三主持。“我們因流血過多死亡。”她威脅要控告她失去的生意。
在像女士Bonivento首先需要廠商市規(guī)則,個人工作的車至少占70%的時間,這個數字減少到50%以后。同樣的規(guī)則禁止從掛出“統一”的城市批準的車,看起來害怕他們的烤羊肉串或泰式的圖片供應商。
“這項計劃是為了展示多倫多的美食和文化的多樣性,但每輛車必須是相同的,”一位咒罵顧問對A拉車事故的報告稱。這些廠商預計將采取一切風險,進行的一切費用,并支付足夠的市值租金“,但這個城市保留對等設備的設計,標牌和菜單項關鍵成功因素的控制?!笔故虑楦愕氖牵粋€部門程序運行公共衛(wèi)生,顯然,曾在街頭售賣食品的業(yè)務方面的專業(yè)知識有限。
該報告說,如果真的想多倫多的街道食品產品,以超越熱狗和薯條,那么它必須準備接受街頭推車僻性。它建議全市精簡規(guī)例,只是讓供應商出售他們喜歡什么食物,只要它符合衛(wèi)生標準。
它可以在其他地方如波特蘭,俄勒岡州,有一個良性的冷漠態(tài)度,食品攤販讓他們有了載貨車,并隨時在停車場和其他私人多種領域。所有他們需要的是衛(wèi)生許可證和執(zhí)照75美元。當然,也有分區(qū)和防火條例得到滿足,但更自由的規(guī)則已經幫助480個供應商,使其與一個街頭食品麥加。
最后,多倫多似乎是獲取信息,這個城市正處于一個中止方案進程和拉車,授權廠商的廣告展示自己獨特的菜單。甲市政廳工作組是要形成以“解決與協調的發(fā)牌和規(guī)管架構有關的問題”為街頭自動售貨機。 市政廳是沒有這樣做街頭食品。
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