“提價是把雙刃劍?！比ツ?月底，貴州茅臺(600519,股吧)集團(tuán)董事長季克良的話音猶在。幾個月之后，貴州茅臺(600519,股吧)宣布提價。 
　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價格提升戰(zhàn)略是其核心發(fā)展戰(zhàn)略之一，其企業(yè)發(fā)展過分倚重主產(chǎn)品及其主產(chǎn)品的價格提升，目前其出臺限價令面臨的重重質(zhì)疑，是其企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略迷失的外在表現(xiàn)。
　　變化出現(xiàn)在商務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域。一位華東地區(qū)的貴州茅臺經(jīng)銷商告訴《第一財經(jīng)日報》，由于價格太貴，現(xiàn)在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)擔(dān)心假冒茅臺的太多，已改買五糧液(000858,股吧)和國窖1573。
　　福來品牌顧問公司總經(jīng)理婁向鵬對記者表示，消費(fèi)品行業(yè)有一個規(guī)律，如果價格在消費(fèi)者容忍范圍之內(nèi)，放量不難，一旦價格超出消費(fèi)者可承受范圍，銷售量往往會迅速萎縮， “如果明年茅臺終端價格再提高150~200元，終端價進(jìn)一步提高到接近2000元的時候，就很難說茅臺的臨界點(diǎn)還有很遠(yuǎn)了?！?BR>　　商務(wù)消費(fèi)萎縮還有另一個原因，婁向鵬認(rèn)為：“現(xiàn)在不少消費(fèi)者在酒店轉(zhuǎn)而喝有特色的地方名酒?！?BR>　　九度營銷策劃機(jī)構(gòu)總經(jīng)理馬斐也認(rèn)為，茅臺的產(chǎn)品除了飛天很強(qiáng)之外，其他的迎賓酒、王子酒、水立方表現(xiàn)都一般。
　　面臨挑戰(zhàn)的白酒企業(yè)不僅僅只有貴州茅臺一家。
　　財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，水井坊(600779,股吧)去年第三季度銷售收入僅為2.12億，同比大幅下降47%，有分析人士指出，水井坊從去年下半年開始加大了對銷售渠道的投入，在重點(diǎn)區(qū)域開展深度分銷，但是公司主打的高端產(chǎn)品在品牌美譽(yù)度和客戶忠誠度方面與其他一線白酒品牌尚有差距，終端銷售情況不佳導(dǎo)致渠道積累了較多的社會庫存，2010年三季度為了穩(wěn)定價格進(jìn)行了較大幅度的控貨是導(dǎo)致收入下降的主要原因。
　　另外一大中高端白酒企業(yè)瀘州老窖(000568,股吧)（000568.SZ）近日也宣布，公司計劃2011年主打產(chǎn)品1573經(jīng)典裝將縮量20%。其總經(jīng)理張良解釋，這一決定是從企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)規(guī)律考慮，由于國窖1573總產(chǎn)能有限，屬于稀缺資源，公司希望主產(chǎn)品有更好的價格表現(xiàn)，所以2011 年計劃對經(jīng)典裝1573控量20%。瀘州老窖2009年年報顯示，以1573為主的高端酒貢獻(xiàn)了26.39億元收入，占公司當(dāng)年營業(yè)收入的62.6%。
　　“1573當(dāng)年剛剛推出的時候，很多消費(fèi)者在酒桌上對這個酒的介紹就是這是比五糧液還貴的酒?！北本┦⒊鯛I銷有限公司董事顏峻表示，但是后來五糧液通過提價反超1573，顏峻表示，控量20%，可以讓1573處于“饑餓狀態(tài)”，以“面子消費(fèi)”為主導(dǎo)的高端白酒，企業(yè)都不希望因?yàn)榕c競爭對手的價格差距過大出現(xiàn)“檔次之分”。
　　“縮量一旦實(shí)現(xiàn)，可能會對銷售業(yè)績有影響?！焙ＭㄗC券(600837,股吧)食品飲料行業(yè)分析師趙勇認(rèn)為，這種做法存在一定的爭議。
　　對此，馬斐認(rèn)為，不少高端白酒企業(yè)左右為難，提也不是，不提也不是，采取縮量的做法來保價不一定能達(dá)到預(yù)期目的。
　　“其實(shí)這兩年高端白酒都賣得不好，茅臺價格漲得快，其他高端白酒不得不被動地把價格提上去，銷量都有一定的犧牲，只不過五糧液這兩年團(tuán)購表現(xiàn)很好消化了不少量?！壁w勇認(rèn)為，如果上述幾家高端白酒沒漲價，消費(fèi)者會喝得更多，其他品牌稍弱的高端白酒不希望價格差距拉開得太大，久而久之，出現(xiàn)品牌分層。
　　在顏峻看來，這一輪的白酒漲價和前幾年已經(jīng)有很大差異。顏峻認(rèn)為，“量價齊升”這套前幾年屢試不爽的營銷模式可能已經(jīng)接近臨界點(diǎn)，白酒提價的邊際拐點(diǎn)也越來越近，白酒行業(yè)的競爭格局也因此會發(fā)生改變。

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