一直以來，世界食品科技大會都有“食品界奧林匹克”的稱號，是目前國際食品行業(yè)最權(quán)威的盛會，自1962年首次在英國倫敦舉辦以來，已經(jīng)舉行了十五屆。本屆大會主題是“不斷演變的世界中的食品科學(xué)解決方案”，乳制品作為國際食品行業(yè)的活躍板塊，其未來趨勢成為與會專家關(guān)注的焦點。

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