當(dāng)我們走進(jìn)超市就會(huì)看到薯片、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，包裝新穎、時(shí)尚，口感各有特色，而消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)更是絡(luò)繹不絕，休閑食品已悄然成為今天的消費(fèi)新寵。 
    然而，從另一個(gè)層面觀(guān)察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類(lèi)繁多，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)集中度并不高，全行業(yè)前十強(qiáng)企業(yè)只占據(jù)三成銷(xiāo)售份額?？梢?jiàn)休閑食品市場(chǎng)還處在完全競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面、食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。對(duì)眾多休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，休閑食品市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。 

à′?′￡o@nfrom