北京工廠近期訂單很多，經(jīng)營形式良好，未來發(fā)展?jié)摿Υ?，如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量，如何控制生產(chǎn)管理成本，是管理人員需要思考的關(guān)鍵問題。除了板栗產(chǎn)品訂單增長外，未來快餐產(chǎn)品增長也很關(guān)鍵，關(guān)于快餐產(chǎn)品方面董事長強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)問題： 
    一、管理人員要樹立信心，堅(jiān)定不移地做好米飯快餐產(chǎn)品
    集團(tuán)將快餐產(chǎn)品作為公司未來的主打產(chǎn)品，絕不是盲目行為，這是因?yàn)榭觳彤a(chǎn)品在國外已經(jīng)非常成熟，尤其是在日本，快餐從品種、規(guī)格到市場需求更是日新月異。同樣，國內(nèi)市場以廣州、深圳為代表的快餐產(chǎn)品也逐步發(fā)展起來。快餐產(chǎn)品在國內(nèi)還是個(gè)新興行業(yè)，市場前景非常好?？觳彤a(chǎn)品是新興產(chǎn)品，新產(chǎn)品從產(chǎn)品加工到市場開發(fā)、推廣都要花費(fèi)很大的力氣，會(huì)遇到各種各樣的困難，但是我們要樹立信心，堅(jiān)定不移地做好這個(gè)產(chǎn)品，因?yàn)榭觳彤a(chǎn)品是未來的朝陽產(chǎn)業(yè)，市場潛力非常巨大。
    二、進(jìn)一步研發(fā)新產(chǎn)品調(diào)整產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)
    1、嘗試研發(fā)鴨肉類產(chǎn)品。鴨肉價(jià)格比牛肉、豬肉便宜，而且有些人喜歡吃鴨肉，所以我們要開發(fā)鴨肉系列的產(chǎn)品，降低生產(chǎn)的成本。
    2、開發(fā)麻辣味菜包。我們的快餐產(chǎn)品要突出特色，針對四川、重慶等地開發(fā)麻辣口味的菜包，口味要多樣化，產(chǎn)品要有地域特色。
    3、新增單盒豆子、栗子米飯。我們在米飯上可以增加紅小豆米飯、綠豆米飯、栗子米飯和黑豆米飯，自動(dòng)化的設(shè)備就很難做到這一點(diǎn)，開發(fā)部要全力以赴盡快開發(fā)制作出相關(guān)樣品。
    4、開發(fā)簡易包裝產(chǎn)品?？偣酒放撇邉澆吭O(shè)計(jì)一部分簡易包裝，包裝盡量簡單，可以借鑒捆扎帶的方式，簡單包裝一下，降低生產(chǎn)成本，米飯和菜包單獨(dú)銷售，讓消費(fèi)者自行選擇。可在北京選幾個(gè)試點(diǎn)，進(jìn)行試銷，若試銷成功就全市迅速進(jìn)行推廣，全面鋪貨。
    三、調(diào)整推廣思路，拓寬銷售渠道。
    銷售重點(diǎn)由45天快餐向6個(gè)月快餐調(diào)整 
    45天快餐暫緩?fù)茝V，45天快餐以北京、蘇州為試點(diǎn)進(jìn)行銷售，推廣重點(diǎn)改為6個(gè)月產(chǎn)品，此產(chǎn)品品種要多樣化，形成系列，全力以赴去推廣。
    探索自熱米飯的銷售模式，為將來銷售渠道調(diào)整做準(zhǔn)備
    目前，北京工廠有2個(gè)做自熱米飯的客戶，工廠做好服務(wù)工作的同時(shí)，要了解自熱米飯的銷售模式，主要的渠道和銷售的方式，他們投入廣告宣傳的效果怎樣？廣告投入多少？加盟商如何去發(fā)展？這些都需要工廠銷售人員調(diào)查，若經(jīng)過全面調(diào)查，系統(tǒng)分析他們的銷售模式哪些優(yōu)點(diǎn)需要我們借鑒，如果他們的模式很成功，我們也按照他們的操作模式進(jìn)行復(fù)制。
    3、積極聯(lián)系各軍區(qū)、武警部隊(duì)等特殊渠道，同時(shí)探索維和部隊(duì)、大型工程公司駐國外項(xiàng)目的施工隊(duì)，通過一些代理商，開拓國外市場。 
    4、北京工廠還要嘗試收購一些快餐公司，利用控股、收購、兼并等方式，收購部分的快餐公司，為將來公司快餐業(yè)務(wù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 
    5、洽談?wù)渲槟滩璧瓤觳瓦B鎖店
    銷售人員還要積極嘗試洽談一些快餐連鎖店，比如珍珠奶茶等，利用其成熟的模式或者渠道，提高我們產(chǎn)品的市場覆蓋率。
    總之，全體人員要樹立信心，將北京工廠的盒飯產(chǎn)品做成繼板栗產(chǎn)品之后拳頭產(chǎn)品，做好這個(gè)產(chǎn)品，公司在未來就能立于不敗之地。

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