大連麥花食品集團座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個集中西糕點、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經(jīng)營為一體的綜合性集團公司。 
    麥花集團率先通過國家QS認(rèn)證與ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證。2003年麥花食品入選“遼寧省名牌產(chǎn)品”，被國家內(nèi)貿(mào)部評為“中國放心食品”；麥花集團獲“遼寧省誠信單位”和“遼寧省知名企業(yè)”榮譽稱號；麥花商標(biāo)被評為“遼寧省著名商標(biāo)”；麥花月餅連續(xù)15年榮獲 “中國名牌月餅”稱號，并進入“全國月餅二十五強企業(yè)”； 2010年麥花月餅再次榮膺“中國金牌月餅”和“中國名牌月餅”雙重大獎；麥花集團在全國1萬多家月餅生產(chǎn)企業(yè)評比中脫穎而出，榮獲“中國月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”稱號。
    2003年集團公司投資上億元，新建5萬平方米的現(xiàn)代化食品加工基地。全封閉式的現(xiàn)代化加工廠的建立，大大加快了麥花集團與國際市場接軌的步伐。生產(chǎn)加工廠完全按國際食品加工的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計建造，車間布局合理，加工工藝先進。和料區(qū)、生品加工區(qū)、烤制區(qū)、冷卻區(qū)、包裝區(qū)等生熟界面分明。員工更衣室、風(fēng)淋間、洗手池、消毒等設(shè)備設(shè)施齊全。生、熟區(qū)員工各行其道，原輔材料傳遞有專用通道。整個加工區(qū)都嚴(yán)格按照空氣凈化，無菌操作的要求實行全封閉式管理。加工設(shè)備引進日本雷恩包餡機，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線殺菌、x光異物檢測儀和金屬探測儀、自動包裝機等全套先進設(shè)備。一流的設(shè)施，一流的環(huán)境，加上完善的質(zhì)量管理體系作保證。麥花食品不但確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且也確保了食品的衛(wèi)生與安全。麥花產(chǎn)品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達 200多種。    在規(guī)范市場營銷方面，針對過去乳制品市場上出現(xiàn)的不合理價格競爭及概念炒作等現(xiàn)象，協(xié)會倡議企業(yè)從提升產(chǎn)品質(zhì)量的根本上下功夫，減少內(nèi)耗，增加效益，推動行業(yè)健康發(fā)展，建立和諧市場秩序?！白屜M者放心消費、明明白白消費，這是乳制品企業(yè)要立足市場所必須重視的原則?！眲⒚谰照f。  
    和諧乳業(yè)活動在行業(yè)也初顯成效。4月9日，在乳制品協(xié)會召開的經(jīng)濟市場委員研討會上，來自企業(yè)的營銷代表和協(xié)會專家就規(guī)范乳制品市場達成共識：不搞價格戰(zhàn)，而是踏踏實實以質(zhì)量取勝，規(guī)范后的乳制品市場將會以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)接受消費者的監(jiān)督和檢驗。 

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