真真老老傳人傳記
2012-11-28 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
▶馮月明,馮昌年之子,1947年出生于張家弄里的陣陣?yán)侠虾嫌浳宸箭S粽子店,從此與粽子結(jié)下了不解之緣。
▶1988年,馮月明當(dāng)上了五芳齋的車間主任。1989年到1990年當(dāng)任五芳齋副經(jīng)理。1992年7月任五芳齋法人代表。這期間,五芳齋的粽子品種越來(lái)越多樣化,受到市民的歡迎。
▶1993年12月馮月明離開五芳齋,創(chuàng)辦昌記食品有限公司,同時(shí)注冊(cè)了“昌記”、“
真真老老”兩個(gè)商標(biāo)。僅一年時(shí)間,“昌記粽子”產(chǎn)量達(dá)到250萬(wàn)只。第二年,馮月明將昌記公司盤給嘉興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)某公司,自己在昌記公司又工作了三年。
▶1999年,馮月明在城南路再度創(chuàng)業(yè),成立合記食品有限公司,生產(chǎn)“真真老老”牌粽子。第一年粽子產(chǎn)量達(dá)到了100萬(wàn)只。
▶2003年,城南路廠房拆遷,馮月明引進(jìn)具有先進(jìn)管理理念的新股東,把“真真老老”作為一個(gè)發(fā)展平臺(tái),將現(xiàn)代管理和新技術(shù)引入傳統(tǒng)的家族企業(yè),打破了粽子家族經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)模式,老字號(hào)“真真老老”迎來(lái)了新發(fā)展,產(chǎn)品每年都有創(chuàng)新。
▶2007年“真真老老食品有限公司”生產(chǎn)各類粽子產(chǎn)值突破億元,每年都在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)?!罢嬲胬侠稀逼放圃谌珖?guó)粽子行業(yè)的知名度大大提高。
▶2008年,馮月明被聘為中國(guó)粽子文化節(jié)評(píng)審委員會(huì)國(guó)家級(jí)評(píng)委。
▶2009年,被聘為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)科技專家組成員,同年5月18日,馮月明當(dāng)任嘉興粽子文化博物館館長(zhǎng),成為名副其實(shí)的嘉興粽子的真正傳人。
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