近年，有機食品深受人們的歡迎。據(jù)了解，經(jīng)過半年多的準備和審核工作，我公司終于在7月25日獲批有機蜂蜜生產(chǎn)加工資格，近日獲得證書。
    有機食品是指采用無污染的生產(chǎn)方式，在天然的生產(chǎn)環(huán)境下，生產(chǎn)出來的食品。在中國，有機食品的生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循《有機食品》（GB/T19630）中的規(guī)定，禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產(chǎn)物及其衍生物。
    有機食品認證是比綠色食品、無公害食品要求更為嚴格的食品認證，它要求我們從原料的生產(chǎn)環(huán)境入手，到食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運輸，都必須無污染、無混亂、做到可查詢、可追溯，保證食品的天然性。
    我公司于2009年年初確立申報有機蜂蜜的目標后，全公司上下團結(jié)一心，立即展開尋找有機蜂場的行動。經(jīng)過多次實地考察，最終選定了陜西寶雞市巖灣鄉(xiāng)沙壩村的中蜂基地，作為陜西老蜂農(nóng)生物科技有限責任公司的有機蜂場，該蜂場地處秦嶺深山林區(qū)，遠離工廠及大規(guī)模耕地，環(huán)境秀美，并且3年內(nèi)環(huán)境沒有使用任何有毒化學物質(zhì)。
    期間，我們同時還邀請了專家教授，對當?shù)胤滢r(nóng)進行有機蜂蜜生產(chǎn)培訓，加強了蜂農(nóng)的生產(chǎn)安全意識。我們的各項活動均得到了當?shù)仡I導的大力支持為了讓有機蜂蜜生產(chǎn)在我公司貫徹的更加有效，認證小組還編寫了成套的有機蜂蜜生產(chǎn)加工管理所需的各項制度，積極糾正不符合有機蜂蜜生產(chǎn)加工要求的地方。
    經(jīng)過中綠華夏有機食品中心嚴格的資料審核和現(xiàn)場檢查后，我公司最終順利通過了認證，取得了有機蜂蜜的生產(chǎn)加工資格。由于我公司屬于首次申請，所以第一年為有機轉(zhuǎn)換期，第二年將申請正式有機食品生產(chǎn)資質(zhì)。
    目前，我公司申請的有機蜂蜜品種為有機山花蜜和有機椴樹蜜，商品將于近期上市。

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