3月31日，黔江區(qū)科委受重慶市科委委托，組織有關專家對重慶朵朵潤爾營養(yǎng)食品股份有限公司共同實施的“速食方便銀耳羹工業(yè)化生產(chǎn)關鍵技術研究”項目進行了鑒定。 
    專家組聽取了項目匯報、審閱了相關資料、經(jīng)質(zhì)詢和討論，認為：一是項目組提供的資料齊全，符合鑒定要求。二是項目組通過對銀耳熟化技術、干燥技術等進行了研究，提出了恒溫高壓熟化技術，使銀耳的熟制得率達到85%以上，干燥時間明顯縮短，有效地保持了銀耳的營養(yǎng)價值和風味，并具有很好的復水性。 
    驗收組還認為該項目將研制的關鍵技術通過中試形成了一套較成熟的產(chǎn)業(yè)化工藝技術路線，并制定了產(chǎn)品質(zhì)量標準，具備了實施大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的工藝條件。 
    鑒定專家組結(jié)論為該項目完成了預定研究目標，工藝技術總體達到國內(nèi)同類先進水平，專家組一致同意通過鑒定。

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