食品安全大如天。針對不斷出現(xiàn)的食品安全事故，國家在2003年率先強制對米、面、油三類與人民生活密切相關(guān)的食品實行市場準入制度，對肉制品加工企業(yè)鼓勵通過。我公司于2004年4月1日第一批通過國家頒布的全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（即春都食品股份有限公司QS證），2007年7月通過企業(yè)變更名稱后的春都投資股份有限公司QS證。
    按照國家生產(chǎn)許可證三年一換證、一年一審核的要求，我公司今年要進行換證審核。公司于3月初開始準備相關(guān)換證資料，報送技術(shù)監(jiān)督局審核。同時一方面跟蹤材料審核進展，另一方面做好生產(chǎn)現(xiàn)場的整改檢查工作。此次審核范圍是公司的肉類制品，針對我司硬件不足問題，生產(chǎn)運營管理中心積極與肉制品公司溝通，肉制品公司對存在的問題積極給予了整改。我公司報送材料通過審核后，受省局委派，市技術(shù)監(jiān)督局現(xiàn)場審核組4人于3月26日，對我司生產(chǎn)現(xiàn)場、工藝質(zhì)量、執(zhí)行標準、產(chǎn)品化驗等方面進行審核。審核組按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查表》要求，從質(zhì)量管理職責、企業(yè)場所要求、生產(chǎn)資源提供、采購質(zhì)量控制、過程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗六個方面，采用查閱文件、現(xiàn)場查看、查閱記錄等方式進行了審核。我公司準備充分，克服硬件條件不足，陪同人員與審核員充分溝通，保證了現(xiàn)場審核的順利通過。
    此次審核，暴露出的問題主要是硬件方面存在的問題，生產(chǎn)運營管理中心和肉制品公司召開了專題會議，逐條對照細則和通則進行落實整改。下一步我公司將依托春都食品工業(yè)園區(qū)建設，高標準規(guī)劃生產(chǎn)場所硬件設施，認真履行“為消費者提供健康、營養(yǎng)、安全的肉品”這一神圣的社會責任，把食品質(zhì)量安全工作提升到新的水平。

à′?′￡o@nfrom