豆奶與乳腺癌
2012-12-04 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品,多年來一直無人質疑,但近年來陸續(xù)有研究指出弊端。首先,吃豆奶長大的寶寶,會使成年后患甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風險增大。
因為,嬰兒對大豆中高含量的植物雌激素反應與成年人不同,攝入體內的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結合,余下的便在體內積聚。這樣,就可能為將來的性發(fā)育埋下隱患,使日后罹患乳腺癌的風險性增大2—3倍。其次,豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍,過量的錳元素將會影響6個月以下寶寶的腦發(fā)育,從而使日后患注意力缺陷、多動癥的可能性增加。
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