節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)火爆，為保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，增強(qiáng)消費(fèi)者選購(gòu)食品的判斷力，福建省武夷山市工商局提醒，消費(fèi)者根據(jù)食品標(biāo)簽選購(gòu)食品要注意５個(gè)方面。
　　根據(jù)規(guī)定，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽，都應(yīng)當(dāng)符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)識(shí)的要求。普通食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注：食品名稱、配料清單、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
　　武夷山市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，為了自身的安全和健康，一定要仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽內(nèi)容，謹(jǐn)慎選擇需要的產(chǎn)品。在解讀標(biāo)簽是否具備上述強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容外，還需注意：
　　一是千萬(wàn)不要購(gòu)買超過(guò)保存期的預(yù)包裝食品。
　　二要注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符。例如，在包裝上赫然寫著“橙汁”的名稱，但在配料清單上則寫著水、食用香精，則表明廠家利用橙味香精調(diào)制出的果味水飲料來(lái)冒充營(yíng)養(yǎng)豐富的果汁。
　　三是對(duì)相近的食品名稱要有正確的理解。例如，花生油與花生調(diào)和油，一個(gè)是純正的花生油，另一個(gè)是用花生油及其他一種或幾種植物油混合而成的；奶與牛奶飲料、蓮蓉月餅與蓮蓉味月餅等是名稱相近或相似，但屬不同屬性的食品。
　　四要注意凈含量。所謂凈含量是指除包裝外的可食部分的含量，有些食品包裝又大又漂亮，內(nèi)容物卻很少。
　　五要注意該食品的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。目前國(guó)際上已經(jīng)推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營(yíng)養(yǎng)素，例如所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等，且須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門檢測(cè)確認(rèn)。我國(guó)也開(kāi)始推行食品營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)注，消費(fèi)者可根據(jù)本人或食用者的需求來(lái)選擇。

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