茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè):名主酒
2013-06-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
地理優(yōu)勢
貴州名主酒生產(chǎn)基地坐落在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的赤水河畔的醬香酒3.5公里核心產(chǎn)地,與茅臺酒廠僅一墻之隔,獨享茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的釀造環(huán)境!
釀造工藝
全部采用茅臺鎮(zhèn)本地高粱,秉承三高三長古法釀造工藝,經(jīng)歷端午制曲,重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵,七次取酒,一年一個生產(chǎn)周期等工藝,所有基酒均存放5年以上,由經(jīng)驗豐富具有國家級權(quán)威的調(diào)酒工程師精心勾兌而成。
生產(chǎn)能力
擁有5個基酒廠,600多個傳統(tǒng)發(fā)酵池,5000多噸年產(chǎn)量,15000多噸儲酒量,基酒儲存量茅臺鎮(zhèn)名列前三。配有5條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;現(xiàn)代化的勾兌、過濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗、化驗設(shè)備;全廠占地面積200多畝,擁有員工600多名,是茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一。
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