堆積發(fā)酵是佰年寒醬系列酒工藝最獨到之處，也是工藝中最難掌握的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多年來一直是老生常談的課題，就工藝中堆積溫度的范圍而言，也是科學(xué)的。前期輪次生產(chǎn)堆積溫度在工藝范圍內(nèi)偏高，后期輪次生產(chǎn)堆積溫度在工藝范圍內(nèi)偏低，也是近年來大家一致認同的觀點。但就其整個系列酒年度生產(chǎn)系統(tǒng)的堆積發(fā)酵而言，一輪次的堆積發(fā)酵是一個至關(guān)重要的因素。 貴州懷莊酒業(yè)集團佰年寒醬銷售公司 招商聯(lián)系人：饒經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：051-3802839；13924816999 更多查看：http://www.usrcnats2020.com/z_bnhj 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

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