西鳳酒是鳳香型白酒，傳統(tǒng)制酒工藝是用大麥、豌豆制曲，優(yōu)質(zhì)高梁為原料，泉水為漿，高溫培曲，土窖發(fā)酵，蒸燒制酒。為研發(fā)綿柔西鳳酒，經(jīng)過釀酒大師的努力，以適應(yīng)現(xiàn)代人飲酒口味為基礎(chǔ)，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高產(chǎn)品質(zhì)量為中心，采用現(xiàn)代技術(shù)分析手段，創(chuàng)新工藝，在傳統(tǒng)大麥、豌豆制曲的基礎(chǔ)上添加了一定比例的小麥，同時(shí)將制曲溫度由高中溫區(qū)向高溫區(qū)發(fā)展，成百次工藝改進(jìn)，上千次品評(píng)實(shí)驗(yàn)，從而增加了鳳香型白酒的醇香味，減輕了暴辣感。在釀造過程中適當(dāng)延長(zhǎng)了發(fā)酵周期，由十七天延長(zhǎng)至二十五天，以利于酯類為主的香味物質(zhì)形成，增加了鳳酒中香氣和綿柔感。這一新工藝，被酒界專家譽(yù)為酒業(yè)工業(yè)革命性的新突破，填補(bǔ)了白酒工藝的空白，新工藝生產(chǎn)出了獨(dú)特的綿柔西鳳酒。 綿柔西鳳酒品牌服務(wù)中心 陜西信誼達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司 招商聯(lián)系人： 許先生 招商電話：029-63312208 ；13309185760 ； 更多查看：http://www.usrcnats2020.com/z_mrxfj 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

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