“新型的” 葡萄酒——百利生本草干紅日前舉辦品鑒會。本草干紅，顧名思義，就是把中藥的提取物配制到干紅葡萄酒中，最大的目的當然是增強葡萄酒的保健功效。要說這種酒新，是因為目前在中國市場上百利生應(yīng)該是國內(nèi)本草干紅第一品牌，而這種酒又不新，是因為早在古代，我們的先人就已經(jīng)有了藥酒，只不過可能酒多用白酒黃酒為之；而且老外也有用草本植物加入葡萄酒中作“藥酒”的先例。 這次品鑒會上，主要品鑒6款酒，這6款酒均為本草紅酒。其中三款是百利生的酒品，先后品鑒順序是百利生杞紅，百利生龍玫，百利生參花。其中杞紅葡萄酒的處方中使用了靈芝、紅花和枸杞子的提取物，功能為“提高免疫力和緩解疲勞”；龍玫葡萄酒的處方中則使用了玫瑰花、龍眼、桑椹、黃精與干紅融合，參花葡萄酒的處方中則使用了人參、枸杞子、原花青素與干紅融合。另外三款是來自法國的依波卡本草干紅，比較有趣的是其中的兩款很別致，一瓶是針對女性的女性本草紅酒，還有一瓶則是男士酒，還有一款則是本草桃紅葡萄酒。這次品鑒可以說是一次中法本草葡萄酒的PK。 品鑒會酒款——百利生本草紅酒 我們按照一款法國一款中國的順序進行了交叉對比品鑒。過程中，大家各抒己見，尤其是幾位博士各發(fā)表了專業(yè)的品評語并給出了一些意見。四段評語如下： “我覺得整體上來說，百利生的本草紅酒比依波卡的本草紅酒更像是紅酒，個人不喜歡葡萄酒風(fēng)味被掩蓋太多的依波卡。單就這三款百利生來說，我覺得從杞紅到龍玫到參花其酒體和單寧有漸漸加重之感，其中第一款杞紅有些微氧化跡象，個人屬于重口味，所以偏好參花?！? “先說一下，我之前從來沒有喝過本草葡萄酒，這是第一次。但是讓我感到意外的是，我竟然對這種葡萄酒沒有反感，尤其是這三款百利生干紅，本以為加了草藥的成分，酒也會有很多不好的風(fēng)味，但是沒想到中藥成分和葡萄酒融合的還挺好。第一款杞紅更有陳釀葡萄酒的風(fēng)味，雖然單寧不是特別強勁，但是我喜歡它的柔和平衡?！? “首先，我覺得法國依波卡的這三款酒中添加物的風(fēng)味太過明顯，香氣也過于濃厚，如果香氣可以再淡一些，也許會變成一款中國女性消費者喜愛的酒。這三款百利生，杞紅幾乎喝不出有添加中藥的成分，龍玫和參花的中草藥香氣稍微明顯一點，我認為這些口感都是易于接受的?！? “對于法國依波卡我就不做過多評價，和其他人意見差不多。我想說對于我們多年來接受傳統(tǒng)葡萄酒品評訓(xùn)練的感官來說，還是更能接受紅葡萄酒本身的風(fēng)味，對于我個人來說，如果說著三款百利生是紅酒我覺得還是有點牽強。但是不得不說，這三款確實很有特色，而且很有本土特色。我認為百利生本草葡萄酒，針對的一大部分消費者應(yīng)該是保健人群?！? 每一個新鮮事物的出現(xiàn)，必然會引起爭議，百利生本草葡萄酒也不例外。有人喜歡自然就有人討厭，有人欣然接受就會有人無法理解。 但總的來說，法國依波卡的三款本草葡萄酒，風(fēng)格上相差不大，而且更接近果酒的香氣和口感，大家一致認為如果香氣再淡一點，這款女性本草干紅應(yīng)該會得到中國女性消費者的喜愛。而中國的百利生本草干紅在香氣和口感上都更接近于傳統(tǒng)的干紅葡萄酒，用專家的話來說就是，說明在這款酒中草藥成分已經(jīng)與干紅葡萄酒完成了完美的結(jié)合，藥草的風(fēng)味完全沒有凌駕于葡萄酒本身的風(fēng)味之上，而是基本上保持了干紅葡萄酒的原汁原味。這也許對于既想要保健功效又忠于傳統(tǒng)葡萄酒口感的人來說，是最佳的選擇。 北京百利生葡萄酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：400-7339797 ； 更多詳情查看：http://www.usrcnats2020.com/z_lihe_2013 葡萄酒招商：http://www.usrcnats2020.com/hongjiu

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