醋不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。 食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇；花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。 注意事項 一、花生不要炸得太久，用油的余溫將花生燜熟。 二、涼鍋涼油下花生米，炸出的花生米從里到外都是香脆的，而且不容易炸糊。 三、花生米炸完后，往上噴灑少許白酒，可保持花生米長時間酥脆。 四、拌完醋汁后，放冰箱冰一會兒，口感會更加的酥脆爽口。 深州市景村食品工業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://www.usrcnats2020.com/z_jingcunhuasheng 食品招商：http://www.usrcnats2020.com/shipin/

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