在比利時這個強手如林的啤酒王國，Huyghe家族憑借其獨具一格的傳統(tǒng)釀造工藝在啤酒界獨樹一幟。Huyghe家族啤酒釀造廠的歷史可以追溯到公元1654年。當時，根特城附近的Melle鎮(zhèn)憑借其得天獨厚的自然條件成為當時啤酒釀造的熱土。一家當時叫作Brouwerij Mouterij den Appel釀酒作坊于1654 年悄然而生。1902年，Hughe 啤酒釀造公司的創(chuàng)始人Leon Huyghe先生來到Melle，加入了BrouwerijMouterij den Appel啤酒廠。然而，僅僅4年之后，他就買下了那家釀酒廠。20世紀20年代，Leon之子Albert Huyghe與其姐夫Louis Droesbeque 一起開創(chuàng)了家族經營的釀酒廠。1938 年Appel 更名為Brewery Leon Huyghe 私人有限公司，并于一年之后，成立全新的“Huyghe 酒莊”，成為Huyghe 家族永遠的驕傲。直到今天，Jean De Laet 和其子Alain De Laet（Huyghe家族的第四代傳人）仍然擁有并經營著該酒莊。一直遵從傳統(tǒng)古法釀造工藝的Huyghe 家族擁有眾多的啤酒產品，如家族的當家紅星“Delirium”（大粉象）系列啤酒。其中，Delirium Tremens（淺粉象），被譽為“世界第一啤酒”。該款啤酒首次釀造于1988年12 月并于1989 年7 月在“根特節(jié)”上亮相?！皽\粉象”色澤淺黃、透亮，酒體醇厚，口味醇和，含有豐富的果香味，飲后回味悠長，曾被美國啤酒獵頭Stuart A. kallen評選為“當世最好的啤酒”。