產(chǎn)品名稱：TBHQ特丁基對苯二酚

色澤：白色

氣味：具有一種特殊的氣味

組織狀態(tài)：結(jié)晶性粉末

TBHQ的使用方法(僅供參考):

1將油脂加熱至35℃~60℃,按所需比例量加入TBHQ,攪拌10~ 15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌(不必大力攪拌以免過多的空氣進入) 20分鐘左右，確保TBHQ均勻分布。

2.先將TBHQ完全溶于少油脂( 95%的酒精)溶液中，配成5%~ 10%的TBHQ油脂(酒精)溶液，然后直接或以計量器加入脂肪或油中去，再加以攪拌，使TBHQ均勻分布。

3.腌肉制品、干魚制品、果仁等，可用稀釋的TBHQ溶液直接噴涂于表面，或用稀釋的TBHQ溶液浸漬。溶液的濃度可以按各類食品的要求調(diào)配，一般可采取0.5g/kgTBHQ酒精溶液(或丙二醇、植物油)噴涂或浸漬。同時必須注意的是確保TBHQ均勻地分布于產(chǎn)品表面。

注意事項:

◆使TBHQ充分溶解和完全均勻地分散于油脂中，否則會影響抗氧化效果

◆一些有機酸和酯類可提高TBHQ的活性， 如與0.01% ~0.02%檸檬酸混合使用更佳

◆本品不能和PG(沒食子酸丙酯)混合使用，避免在強堿條件下使用本品