"復合膨松劑 HP-101(食品添加劑)
AUACHEM
別名: 膨松劑,復合膨松劑,無鋁型膨松劑,化學膨松劑,生物膨松劑,薯片用膨松劑,油炸膨松劑
復合膨松劑是一種新型的食品添加劑,完全符合國家食品衛(wèi)生標準,含有豐富的鈣質(zhì),對多種維生素有保護作用。它既是膨松劑,又是人體必需的營養(yǎng)素,適用于各種餅干、酥餅、蛋糕以及其它烘烤食品。
該復合膨松劑具有這些特點:起發(fā)膨松效果好,可代替酵母,取代發(fā)酵法,不需發(fā)酵,不需放置,大大簡化了生產(chǎn)工藝,縮短生產(chǎn)周期,增加經(jīng)濟效益;可節(jié)省1/3至1/2的油和糖,從而大大降低成本,并適應低脂肪的趨勢;口感好,制品組織細膩,不影響制品原有的風味。
另外,本產(chǎn)品不含傳統(tǒng)的膨松劑所使用的明礬等含鋁添加劑,是安全的新型無鋁膨松劑"