用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結(jié)劑、制食用淀粉膜 醋酸酯淀粉的別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯 醋酸酯淀粉的性狀：白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。、 醋酸酯淀粉的使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。 常將醋酸酯淀粉進(jìn)行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類(lèi)食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。 羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。 醋酸酯淀粉的用量：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚(yú)丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時(shí)經(jīng)過(guò)酸化處理、漂白處理或酶處理）。 醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家，醋酸酯淀粉價(jià)格，醋酸酯淀粉用途，醋酸酯淀粉增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結(jié)劑，醋酸酯淀粉用量，醋酸酯淀粉廠家，醋酸酯淀粉， 醋酸酯淀粉批發(fā) 我們的宗旨：質(zhì)量，信譽(yù)為本。歡迎新老客戶(hù)致電洽談！唐舒悅：0371 -5379 6628，180 3751 1377。