蛋氨酸 張經(jīng)理15342973230DL-蛋氨酸(DL-甲硫氨酸)；DL-Methionine(Acimetin) 法定編號(hào)：DL-蛋氨酸CAS[59-51-8]；GB/T14156-93(I1355)；INS640；FEMA3301 分子式：C5H11NO2S 分子量：149.21 性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味，味微甜。溶于水，稀酸和稀堿溶液。極難溶于乙醇。10%的水溶液PH值為5.6～6.1，無(wú)旋光性，對(duì)熱和空氣穩(wěn)定，對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定。