生物素 中文別名:D-(+)-生物素；輔酶R；生物素；維生素H；D-生物素(維生素H,輔酶R)；生物素 標(biāo)準(zhǔn)品；維生素H；維生素7 CAS號(hào):472-61-254 分子量:244.31 分子式：C10H16N2O3S 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP30 以干燥計(jì)算，生物素的含量在97.5%-100.5%之間。 特性：生物素為白色結(jié)晶粉末；極微溶于水和乙醇，不溶于其他常見(jiàn)的有機(jī)溶媒。在中等強(qiáng)度的酸及中性溶液中可穩(wěn)定數(shù)日，在堿性溶液中穩(wěn)定性較差。 用法與用途： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類(lèi)代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。作食品強(qiáng)化劑。可用于嬰幼兒食品，使用量為0.1～0.4mg/kg，在飲液中為0.02～0.08mg/kg