產品名稱：葡萄糖酸鉀  

cas： 299-27-4 

標準： 企業(yè)標準 

提取來源： 無水物 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25kg/牛皮紙袋 

成份： 限于酶法生產的產品。用黑曲霉菌葡萄糖轉化為葡萄糖酸內酯，再與氫氧化鉀反應而得成品。 

理化屬性： 能自由流動的白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％：時分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于。 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領域： 營養(yǎng)增補劑 

下延產品： 乳制品 飲料 蛋糕 

運用： 用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。 

用法用量： 可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～o.2g/kg。