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河南宣豐生物科技有限公司

食品級(jí)焦磷酸二氫二鈉價(jià)格 廠家

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌宣豐
  • 規(guī)格食品級(jí)
  • 產(chǎn)地 鄭州市

企業(yè)信息

  • 河南宣豐生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:王曉偉
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:二七區(qū)祥云路7號(hào)航海廣場(chǎng)B座
  • 主營(yíng):異VC鈉,VC,乳酸鏈球菌素
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焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2 Fe2 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無(wú)機(jī)酸加熱水解成磷酸。 來(lái)源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,再加熱到200經(jīng)過脫水制得。功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可顯著增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料


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