L-酒石酸 中文別名:L(-)-酒石酸；L(+)-2,3-二羥基丁二酸；右旋酒石酸；左旋-2,3-二羥基琥珀酸；左旋酒石酸；L(+)-酒石酸；L-(+)-酒石酸；右旋-2,3-二羥基琥珀酸 CAS號(hào):87-69-4 分子量:150.09 分子式:H6O6 L-酒石酸 英文名稱(chēng) L(+)-Tartaric acid 中文別名 右旋酒石酸；L(+)-酒石酸；L-(+)-酒石酸 CAS RN 87-69-4 EINECS號(hào) 201-766-0 分 子 式 H6O6 分 子 量 150.08 密度 1.76 熔點(diǎn) 168-172°C 閃點(diǎn) 210°C 比旋光度 12° (c=20, H2O) 水溶性 1390 g/L (20°C) 用途 L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原 料