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  • 企業(yè)地址:龍崗區(qū)南灣街道康樂社區(qū)中城康橋花園
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β-胡蘿卜素 中文別名: CAS號:7235-40-7 分子量: 分子式: β-胡蘿卜素 β-Carotene(Carotene) 別名 C.I.食用橙色5號 編碼 GB 08 010;INS 160a(i);C.I.(1975)40800 性狀 深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體或結晶性粉末,有輕微異臭和異味,不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油,幾乎不溶于甲醇或乙醇。稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時呈橙色(因溶劑的極性可稍帶紅色)。本品對光、熱、氧不穩(wěn)定,不耐酸但弱堿性時較穩(wěn)定,不受抗壞血酸等還原物質的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其褪色。

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