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河南鄭州天通食化商行

供應大豆組織蛋白

供應大豆組織蛋白

供應大豆組織蛋白量大優(yōu)惠面議

供應大豆組織蛋白價格表

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌哈高科
  • 規(guī)格食品級
  • 產地 哈爾濱

企業(yè)信息

  • 河南鄭州天通食化商行

  • 聯系人:齊亞飛
  • 聯系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:鄭州市百榮世貿商城C2區(qū)18排675-676號
  • 主營:甜蜜素,谷阮粉,冰醋酸
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大豆組織蛋白:    大豆組織蛋白是將大豆?jié)饪s蛋白及分離蛋白等經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成,具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構,口感類似于肉類,是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中,可降低加工成本,提高產品中的蛋白含量,使之具有更高的營養(yǎng)價值;經浸泡后,制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。  建議用量為:細碎肉產品中可加入3%-8%的組織蛋白。素肉產品可適量。     產品指標 項 目 指 標 水分(%) ≤10 蛋白質(%) ≥48-80 脂肪(%) ≤1.5 粗纖維(%) ≤5.0 灰分(%) ≤7.0 總數,個/g ≤30000 大腸菌群個/100g ≤40 致病菌

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