乳品灌裝機(jī)

高品質(zhì)乳制品的生產(chǎn)依賴于合理的工藝與生產(chǎn)線。乳制品生產(chǎn)線由許多單元操作組成，乳制品生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)是按照所生產(chǎn)的乳制品種類、工藝及其預(yù)定加工能力等要求，將乳品單元操作合理的進(jìn)行排列與組合，以達(dá)到設(shè)定的要求。

牛乳需要進(jìn)行一定方式的熱處理，以殺死大部分的致病微生物，并保證實(shí)現(xiàn)很低的溫度和保持時(shí)間（72℃、15S）。由于牛乳中常常含有固體物質(zhì)，如果成團(tuán)或在牛乳中的顆粒上隱藏，巴氏的效率就會(huì)有所下降，因此在熱處理之前，一定要凈化。牛乳可以在過濾器中凈化或在離心凈化器中凈化，后者效果更好。

為了防止巴氏后產(chǎn)生二次污染，熱交換器要經(jīng)過計(jì)算，以維持巴氏乳流體一側(cè)的壓力高于非巴氏和工作介質(zhì)一側(cè)的流體壓力。如果在熱交換器中發(fā)生滲漏，巴氏乳要流入非巴氏乳中或流入冷卻介質(zhì)中，而不能反向倒流。通常要設(shè)置一個(gè)增壓泵來產(chǎn)生壓力差。