粽子是很多人愛(ài)，那粽子的口味很多，這也是根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行制作，在對(duì)粽子選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，在對(duì)身體各方面上，都是沒(méi)有任何危害，那吃粽子會(huì)胖嗎，也是很多人不太了解的，下面為大家做出介紹。 吃粽子會(huì)胖嗎，對(duì)一些的女性，也不是很了解這樣問(wèn)題，因此在吃粽子前，都是需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣使得在吃粽子的時(shí)候，也是可以放心選擇，利于身體健康發(fā)展。 粽子主料糯米熱量分析 大米及糯米熱量及發(fā)胖成分一覽 大米熱量 348.00大卡 糯米熱量 346.00大卡 大米碳水化合物 78.30克 糯米碳水化合物 77.90克 大米脂肪 1.00克 糯米脂肪 0.80克 大米蛋白質(zhì) 7.30克 糯米蛋白質(zhì) 7.40克 大米纖維素 0.80克 糯米纖維素 0.70克 通過(guò)對(duì)比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖應(yīng)該另有原因。吃粽子容易的原因見(jiàn)下： 粽子有個(gè)特點(diǎn)，就是“飽感延遲”。大部分食物都是吃下去馬上就有飽感，剛吃完飯的飽感是強(qiáng)的。而糯米食品吃下去沒(méi)覺(jué)得多飽，要到餐后30分鐘左右才達(dá)到飽感的高峰。如果把兩個(gè)粽子所需要的糯米和一碗米飯所需要的粳米放在一起，會(huì)發(fā)現(xiàn)粽子用的米比較多；但是吃的時(shí)候，兩個(gè)粽子幾口就吃下去了，當(dāng)時(shí)還不覺(jué)得怎樣；一碗米飯吃起來(lái)沒(méi)那么容易，吃完之后飽感比較強(qiáng)。 怎么吃粽子不發(fā)胖 1、包粽子時(shí)，好選用符合“三少一多”（少油、少鹽、少糖、多纖維）素材，調(diào)味少一點(diǎn)，或盡量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黃，加入紅蘿卜配色，增加粽子的纖維質(zhì)，或?qū)⑴疵谆旒印拔骞让住?，增加粽子的纖維；另制作豆沙粽時(shí)，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。 2、吃粽子搭配白蘿卜。白蘿卜具有清爽利濕的作用，吃粽子的時(shí)候搭配食用，可以促進(jìn)消化。 3、吃粽子時(shí)可同時(shí)喝茶，有助消化。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可配薄荷茶或綠茶，能增進(jìn)葡萄糖的代謝，清熱去膩；特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。 4、肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮取代，就做到了少油、低熱量。這樣吃起來(lái)既健康又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，可謂是一舉兩得。 5、制作豆沙粽時(shí)，建議以“植物油”取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個(gè)熱量約含210至250 大卡；堿粽也因體積小，相對(duì)熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖后則含120至150大卡；“豆沙粽”每個(gè)熱量約含500至600卡，在粽子王國(guó)中，它的熱量可以數(shù)一數(shù)二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過(guò)，所以熱量增加很多。 總結(jié)：通過(guò)以上介紹，我們隊(duì)粽子也有了一些了解，所以在選擇它的時(shí)候，也都是要注意適量吃，這樣使得不會(huì)變胖，但是吃的時(shí)候，如果身體有異常，也是不能在繼續(xù)吃的，很多人會(huì)在粽子里放入不同東西，那會(huì)引發(fā)人體過(guò)敏，這個(gè)也是要注意。

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