食用草莓需要注意哪些？ 1.洗莓不浸泡 　　草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑，說明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時不能浸泡。因為去蒂頭的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農藥會隨水進入草莓內部，反而污染更多。 　　2.控制好數量 　　草莓雖好，但是不要讓吃太多，容易導致肚子不舒服的。 　　3.不輕信“有機” 　　有機草莓的生產、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農藥殘留。生產、加工過程和產品要經過國家環(huán)保總局認證，而且要接受日常監(jiān)測。有些草莓種植者擅自打出“有機”牌，還宣稱產品可免洗即食，這種說法不可輕信。而且，無論有機草莓還是非有機，食用前都應清洗。 　　4.不買畸形莓 　　正常生長的草莓外觀呈心形，有些產品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。 　　5.病人忌食 　　患有尿路結石和功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

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