紅豆營養(yǎng)價值高，且熱量低，經(jīng)常食用可起到健脾益胃、清熱、去水消腫等作用。紅豆常見的吃法就是喝紅豆湯了，那么紅豆湯怎么煮更好呢？ 制作方法： 1. 前一晚泡好紅豆，第二天可以煮。 2. 煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算，一般來說，紅豆和水的比例為1：2，也可自行把握，喜歡喝湯的就多加水。 3. 放好水后，大火煮開，保持水沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。 4. 不要開蓋，燜到湯水冷卻，此時湯汁變渾濁，紅豆已經(jīng)熟爛了。 5. 吃的時候可以再加熱至溫?zé)?，放適量紅糖或冰糖調(diào)味即可。

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