蝦皮營養(yǎng)豐富，鈣含量高達991毫克/100克，但需要注意的是，正是因為蝦皮含鈣高，因此不宜在晚上多吃吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。 因為尿結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4至5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者吃晚餐時間太晚，甚至睡前吃蝦皮，當排鈣高峰到來時，人們已經(jīng)上床睡覺，尿液就會全部潴留在尿路中，尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來，久而久之極易形成尿路結(jié)石。

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