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燕麥南瓜粥的營養(yǎng)與功效
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
燕麥南瓜粥的營養(yǎng)價值很高,主要是因為燕麥和南瓜中的營養(yǎng)元素的非常豐富。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富。其中,每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較,人體必需的8種氨基酸含量的均居首位,尤其是含賴氨酸高達0.68克。
燕麥南瓜粥富含鎂和維生素B1,也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維,可以降低膽固醇,對脂肪肝、糖尿病、等也有輔助。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀,也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養(yǎng)成分較全,嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高,這些對病均有利。
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,可對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、的功效;燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,吃燕麥粥就能有效改善。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。吃撐了來點南瓜,能加強胃腸蠕動,幫助食物消化。跟燕麥一樣,南瓜也具有功效。食用燕麥南瓜粥能有效改善改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力對脂肪肝、糖尿病、浮腫、等也有輔助,對老年人增強體力,也是大有裨益的。
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