河蟹的生活環(huán)境很臟，而且它平時吃的那些東西也含有很多病菌，但是河蟹本身的很強(qiáng)大，所以能夠壓制，但是我們?nèi)司筒灰粯恿?，故在吃河蟹的時候必須要將它先處理干凈。那么河蟹怎么處理才干凈呢？ 首先，用淡鹽水泡。買回來的河蟹，先用清水把它表面的臟東西給沖洗干凈，然后放入淡鹽水中浸泡，目的是讓它把胃里的臟東西都給吐出來。期間要注意多換幾次水，直至水變清澈。 接下來就是刷洗河蟹了。為了防止手被河蟹的鉗子給夾到，我們可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面，這樣就不容易被夾到了。然后把它放在水龍頭下面一直沖洗，邊刷邊沖。 在刷洗的時候，一定要用力刷，尤其是蟹毛部分，因?yàn)檫@里是臟的，然后分別把它身體兩側(cè)、背部、腹部和嘴部刷洗干凈，再把腳和鉗的根部刷洗干凈。 而在清理腹蓋部分的時候，一邊要把蟹鉗子給牢牢抓住，然后打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉。 后就是把它丟到清水盆中再清洗干凈就可以下鍋了。 河蟹死了多久不能吃，河蟹為什么不能吃死的 對河蟹死了多久不能吃，河蟹為什么不能吃死的的介紹就到這了。死了的河蟹是不可以吃的，所以大家要吃就吃新鮮的。

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