喝小米粥有什么好處？ 冬天已經(jīng)快到了。我們需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，來(lái)為即將到來(lái)的冬天做準(zhǔn)備了。今天，給大家介紹小米，到了舍棄綠豆開(kāi)始喝小米粥的時(shí)候了。 小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維含量也比較高。和大米相比較，維生素E、鐵、鉀的含量要高得多。另外還含有對(duì)視力有保護(hù)作用的視黃醇。 本草綱目中介紹，小米具有“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”的功效。而反胃、熱痢、虛損等都和脾胃功能欠佳有關(guān)。因此，小米具有補(bǔ)脾胃的作用。 本草綱目還介紹，和小米粥可以增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心之效。因此，小米還可以起到安眠的作用。一些睡眠質(zhì)量不好的人群可以在晚上喝一碗小米粥有助于睡眠。 一般來(lái)說(shuō)，小米食用比較簡(jiǎn)單，可以熬粥、煮飯，磨成小米面蒸著吃。其中，煮粥的吃法是好科學(xué)的。可以和各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥。具有很好的營(yíng)養(yǎng)功效?。?

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