中醫(yī)中說道紫菜“性味甘；咸；寒；歸肺、脾、膀胱經(jīng)”，可主治化痰軟堅、利咽、、養(yǎng)心除煩、利水、虛引起的耳鳴等。 　　紫菜也被西醫(yī)所推崇，紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，有“營養(yǎng)寶庫”之稱。

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